Şerbetli İrmik Kurabiye Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlılar, sık tüketilmesini sağlık açısından doğal olarak tavsiye etmediğimiz; ölçüyü kaçırmadığınız sürece misafirlerinize ve evinize tat katacak, şımartmalık gıdalardır. Biz de tatlı yapma fikrine ihtiyaç duyanlar için şerbetli irmik kurabiye tatlısından söz etmek istiyoruz. İrmik tatlısı, genellikle irmik helvası adı ile de bilinen tatlı kaşığı ile yenilen şekilde yapılıyor. Fakat bizim bu tarifimizde şekerpare gibi, kurabiye şeklinde ve şerbetli olarak tüketebilmeniz mümkün. Daha önce kolay tatlı tarifi olarak, portakal kabuğundan tatlı tarifi de vermiştik. PORTAKAL KABUĞUNDAN TATLI TARİFİMİZ İÇİN DE, BU CÜMLEYE TIKLAYABİLİRSİNİZ. Şimdi gelelim Şerbetli İrmik Kurabiye Tatlısı Tarifine…Bakalım hangi malzemeler var, nasıl yapabiliriz?

Şerbetli İrmik Kurabiye Tatlısı Tarifi
MALZEMELER:

• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1,5 (bir buçuk) su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker

YAPILIŞI:

Yukarıda verilen malzemeleri yani un, yumurta, irmik, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu karıştıralım ve elde ettiğimiz karışım hamurundan yağladığımız veya yağlı pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizmek üzere ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Tıpkı kurabiye pişirir gibi bundan sonrası…
180 derece olarak ısıttığımız fırınımıza tüm malzemeleri karıştırıp yaptığımız bu bezeleri koyup üzeri kızarana dek pişirelim. Fırının fişini çekelim ve 12 dakika kadar bekletelim.
Bu işlemi gerçekleştirirken, soğuk şerbetimizi hazırlayacağız. İşin püf noktası Şerbetli İrmik Kurabiye Tatlısı için burada! Çünkü şerbeti kaynatmadan, sadece su ve şekeri karıştırıp, şekerin erimesini sağlayarak elde ediyoruz. Soğuk şerbetimizi, fırından aldığımız pişmiş bezeler üzerine köşeden başlayarak dökelim. Tekrar fırına sürelim ve bu şekilde fırın soğuyana dek bekletelim, bu aşama aslında tatlıyı dinlendirme ve soğuk şerbetini çekme aşaması. Daha sonra, fırından aldığımız tatlımızı buzdolabına koyalım ki iyice demlensin…

Kadınca Fikir, afiyetler diler.